Du är här:

Florsocker

Finmalt socker med eller utan tillsats av klumpförebyggande medel, exempelvis potatisstärkelse eller trikalciumfosfat (TCP). Partikelstorleken för de olika produkterna varierar mellan 10 och 40 μm. Florsocker används främst för dekorering och framställning av fyllningar, fondanter och torrblandningar.