Du är här:

Pärlsocker

Socker som pressats samman, krossats och siktats till stora, vita och kompakta partiklar. Partikelstorleken varierar mellan 1 400 och 3 000 μm. Det finns även en krispigare produkt med partikelstorlek 3 000 μm. Pärlsocker används främst för dekorering av bakverk och konfektyr.